Tradicional da culinária sergipana, o caranguejo possui uma carne, além de deliciosa, riquíssima em proteínas.
A estudante Mariana Moreto te explica todos os nutrientes presentes no crustáceo e a diferença do animal para o siri e guaiamum. Além disso, ela também conversa com o Cristóvão de Lima para saber a melhor forma de comer a iguaria.
Clique aqui e baixe o arquivo em mp3.