Maxixada
Prato ideal para quem está de dieta!
Trazida pelos africanos nos tempos coloniais, o maxixe se adaptou muito bem ao clima semiárido do Nordeste e de lá surgiram muitas receitas com a verdura, a exemplo da maxixada.
Nesta edição do “Gastronomia Arretada”, a estudante Mariana Moreto explica o modo de preparo da maxixada e a origem e os benefícios trazidos pelo ingrediente principal do prato.
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