Presença feminina no comando tanto do bar quanto da cozinha.

Renata Adorácion

A bartender Renata Adorácion trabalha no Fitó, restaurante comandado por uma equipe essencialmente feminina.

Ao quadro Papo Gourmet, o monitor Mateus Santos (do curso de Jornalismo) e a colaboradora Marina Herscovici (do curso de Rádio, TV e Internet) conversaram com Renata sobre os desafios de ser mulher na gastronomia e os estereótipos atribuídos a profissão de bartender.

Ela ainda citou a importância de debater a presença feminina no mercado de trabalho e a liberdade de criação no bar que comanda.

Ouça em:

Clique aqui e baixe o arquivo em mp3.