Negócios na Gastronomia

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Jovem conta sobre o processo de ter o próprio food truck.

 

Já pensou em ter o próprio negócio na área de gastronomia?

No quadro Papo Gourmet, o apresentador Gilles Sonsino e o colaborador Renan Lima (do curso de Jornalismo) entrevistaram o criador do food truck vegano Haya Falafel, João Marcos Previattelli.

Durante a entrevista, ele explicou a transição do Jornalismo para a gastronomia, se a formação o ajudou na nova carreira, a ideia de criar o food truck, as funções que realiza dentro do negócio e os detalhes e os desafios do cotidiano na profissão.

Ouça na íntegra:

Clique aqui e baixe o arquivo em mp3.

 

 

 

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