Pelo fato de não conter glúten, sódio e gorduras, a tapioca vem ganhando cada vez mais espaço no cardápio dos brasileiros, que normalmente optam pelo alimento em substituição ao pãozinho.
Durante o Bom Dia Gazeta, a locutora Renata Câmara e o casperiano Bruno Capozzi conversaram com a nutricionista do hospital San Paolo, Flavia Salvitti a respeito do grande número de adeptos a este alimento.
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Entrevista com a nutricionista Flavia Salvitti:
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